Die Blackboard Wines schufen mit der Linie "The Tapas Wine Collection" eine starke und einprägsame Marke. Bereits der Anblick der Weine lässt einen von geselligen Runden mit den herrlichen kleinen Köstlichkeiten und dem passenden Glas spanischen Wein dazu träumen. Das Unternehmen sucht in allen Weinbauregionen Spaniens die passenden Weine. Im Vordergrund der Selektion stehen die Regionen und ihre typischen Rebsorten und Ausbaumethoden. So schaffen sie Weine die nicht passender zu Tapas sein können. Frei nach dem Motto der Gründer: "Die einzige Limite für Tapas-Kreationen ist die eigene Vorstellungskraft." Wünschen wir ihnen viel Vergnügen beim Kombinieren und Geniessen.

Die verheerenden Folgen des Reblaus-Befalls waren in Jumilla bis in die 1980er Jahre spürbar. Im Hinterland von Valencia profitiert die Appellation von den Exportvorteilen im Umfeld der Hafenstädte. Die Region produzierte mehrheitlich Offen- oder Fassweinqualitäten. Bei einer hohen Exportrate von einfachen Weinen macht das Gebiet daher zunehmend mit hochwertigen Gewächsen auf sich aufmerksam. Ideale Voraussetzungen für den Qualitätsrebbau sind gegeben. Das Klima ist stark kontinental. Die Trockenheit und die Hitze treiben Risse in die rote Erde. Innovative, engagierte Winzer keltern in diesem südlichen Teil der Levante zu 85 % die autochthone Rebsorte Monastrell (Mourvèdre). Assembliert mit Syrah und Merlot steht die Appellation heute für dichte, fruchtige Rotweine.